Vinagre Negro Perfumado CHINKIANG 550ml
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Vinagre negro el auténtico vinagre chino premium para cocina asiática
El vinagre negro de Zhenjiang (镇江香醋) es uno de los condimentos más emblemáticos de la cocina china, conocido por su profundo sabor, aroma complejo y textura aterciopelada.
Originario de la ciudad de Zhenjiang, en la provincia de Jiangsu, este vinagre tradicional es elaborado mediante un proceso de fermentación natural que utiliza arroz glutinoso, salvado de trigo y agua pura, lo que le otorga su característico color oscuro y su sabor ligeramente agridulce con toques umami.
Ideal para platos clásicos como dumplings (jiaozi), ensaladas frías (liangcai), el vinagre negro de Zhenjiang también es perfecto para dips, salsas y marinados.
Gracias a su alta calidad y versatilidad, el vinagre de Zhenjiang se ha convertido en un favorito tanto en la cocina tradicional como en la moderna, siendo esencial para cualquier amante de la gastronomía china.
Su distintivo sabor lo hace ideal para cocina asiática, realzando el perfil de sabores en cada receta.
| Información nutricional por 100g | |
|---|---|
| Valor energético |
32Kcal |
| Grasas |
0g |
| Grasas Saturadas |
0g |
| Carbohidratos |
3.8g |
| Azúcares |
2.4g |
| Proteínas |
3.8g |
| Sal |
1.8g |
