Pasta de Curry Panang 400g Aroy - D

Descubre la Pasta de Curry Panang Aroy-D de 400g, el ingrediente esencial para preparar el auténtico Curry Panang tailandés, un plato tradicional que combina sabores ricos, cremosos y especiados con un toque dulce y ligeramente picante.

Esta pasta, elaborada con ingredientes cuidadosamente seleccionados, como chiles rojos secos, hierba de limón, galanga, ajo, chalotas y pasta de camarones, captura la esencia de la cocina tailandesa.

Para hacer pollo con Pasta de Curry Panang  Aroy - D

Ingredientes:

• 500 g de pollo (pechuga o muslos), cortado en trozos.
• 3-4 cucharadas de Pasta de Curry Panang Aroy-D.
• 400 ml de leche de coco.
• 2-3 hojas de lima kaffir (makrut), finamente cortadas.
• 1 cucharada de salsa de pescado (opcional, al gusto).
• 1 cucharada de azúcar de palma (o azúcar moreno).
• 1 cucharada de aceite vegetal.
• 1 chile rojo, cortado en tiras (opcional, para decorar).
• Hojas de albahaca tailandesa (opcional, para decorar).
• Arroz jazmín cocido para acompañar.

Instrucciones:

1. Preparar los ingredientes: Corta el pollo en trozos del tamaño de un bocado. Lava y seca las hojas de lima kaffir y córtalas en tiras finas.

2. Calentar la pasta de curry:
   En una sartén o wok, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Añade las 3-4 cucharadas de Pasta de Curry Panang Aroy-D y sofríe durante 1-2 minutos hasta que libere su aroma.

3. Añadir la leche de coco:
   Vierte la mitad de la leche de coco (200 ml) en la sartén y mezcla bien con la pasta de curry. Cocina durante 2-3 minutos hasta que la mezcla espese y burbujee ligeramente.

4. Cocinar el pollo:
   Añade los trozos de pollo a la sartén y cocina durante 5-7 minutos, asegurándote de que el pollo esté bien cubierto con la salsa. Vierte el resto de la leche de coco y mezcla.

5. Sazonar:
   Agrega la salsa de pescado (si la usas) y el azúcar de palma. Ajusta la cantidad según tu preferencia de sabor. Cocina a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

6. Añadir las hojas de lima kaffir:
   Incorpora las hojas de lima kaffir finamente cortadas y cocina durante 1-2 minutos más para realzar el sabor.

7. Servir:
   Sirve el pollo con curry Panang caliente sobre arroz jazmín cocido. Decora con tiras de chile rojo y hojas de albahaca tailandesa si lo deseas.

Ingredientes: Chalotas, chiles rojos secos (20%), citronela, ajo, sal, galanga, piel de lima kaffir, especias (comino en polvo,semillas de cilantro).

Condiciones de almacenamiento: Conservar a una temperatura entre +5 °C y +20 °C. Después de abrir, guardar en el refrigerador y consumir dentro de un mes.

Fecha de caducidad: 24 meses.

País de fabricación: Tailandia.